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BAAL ¡Te sorprenderá!

prologo
BAAL

Baal es un proyecto enológico inspirado en la pasión del ser humano  por descubrir, por conocer, por viajar; utilizando como icono  un barco fenicio, medio de trasporte que fue utilizado hace más de 3,000 años para llevar la vid y el vino a las regiones de cultivo que hoy conocemos.

barco fenicio
capitulo I
baal
BAAL

Bulgaria es un país agrícola fértil, con bosques frondosos y numerosos ríos. Aunque el país se encuentre en el sudeste de Europa, la temperatura en verano, hasta en Tracia, no es excesivamente alta y crea de este modo las condiciones ideales para la cultura de la vid.

Las largas horas de sol durante el período de crecimiento y el tiempo de madurez de los racimos benefician al prensado de los corpulentos y madurados vinos tintos.

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capitulo II
BAAL

Los Valles de Tracia, Escenario de grandes Batallas  de las Legiones de Trajano, para muchos el más grande de los emperadores de Roma.

La evidencia de la elaboración del vino en el valle de Tracia se remonta al 4000 a. C. Desde entonces, la tradición de la elaboración del vino se ha mantenido, lo que convierte a la zona en una de las regiones vitivinícolas más prolíficas de Bulgaria.

En esas tierras de la hoy Bulgaria, que la misma escuela Homérica menciona es sus poemas,  se cultivan las uvas que dan origen a las 5 etiquetas de BAAL.

 

BAAL

El Valle de Tracia es una de las regiones vinícolas más grandes de Bulgaria, ubicada a lo largo de la frontera del país con Grecia y Turquía. La proximidad de la región al curso bajo del río Maritsa la hace perfecta para la viticultura. El terreno del Valle de Tracia es increíblemente diverso y excelente para el cultivo de uvas. El valle de Thracian es una de las dos designaciones de IGP para el vino de Bulgaria reconocidas para la exportación dentro de la UE.

Región que vio nacer a Filipo, padre de Alejandro Magno, y  Dionisio el más joven de los Dioses del Olimpo. 

BAAL
dionisio

Dionisio – dios del vino

Capitulo III
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En cada botella de BAAL, tendrás la oportunidad de compartir una historia y un momento  de tu vida acompañado de tus seres queridos.

BAAL Mavrud 2016

Notas

Los enólogos prestan especial atención a la  variedad endémica  búlgara Mavrud,  por lo que el control de la materia prima necesaria para su elaboración es extremadamente estricto. La intriga con la degustación de Mavrud comienza con el color del vino: denso, rubí con matices violetas. El aroma multicapa con acento predominante de zarcillos de vid, mora y pequeños frutos rojos. Cuerpo fuerte y bien estructurado con taninos finos y final afrutado-picante. El vino se puede dejar madurar durante otros 10-15 años.

BAAL Cabernet Sauvignon 2016

Notas

Elegante vino tinto  de atractivo color rubí elaborado por variedad Cabernet Sauvignon. Un vino de aroma intenso, enriquecido con los matices típicos de la variedad. El sabor es armónico y equilibrado. En el viñedo no se usaron agroquímicos para el control de la maleza. En la cosecha las uvas fueron  seleccionadas manualmente.

BAAL Mavrud Reserva

Notas

Vino elegante, elaborado por la variedad  búlgara Mavrud, madurado en  barricas de roble búlgaro.  De color rojo rubí y matices de color teja. El aroma es multinivel con matices de quemado, humo, hojas secas, condimentos y resina. El sabor es de buena densidad y suavidad. El final es largo con taninos maduros y afrutados .

10-15 años de guarda.

BAAL Merlot 2016

Notas

Las uvas para ese vino  Merlot se seleccionan con gran cuidado de las vides del Valle de Tracia y mediante la hábil combinación de las tradiciones locales con las tecnologías modernas, pudimos crear un vino con un profundo color rubí, rico aroma de frutos negros maduros, boca suave equilibrada y retrogusto largo.

BAAL Thracian Red Bled

Notas

Las uvas para ese vino  Merlot se seleccionan con gran cuidado de las vides del Valle de Tracia y mediante la hábil combinación de las tradiciones locales con las tecnologías modernas, pudimos crear un vino con un profundo color rubí, rico aroma de frutos negros maduros, boca suave equilibrada y retrogusto largo.

BAAL Merul

Notas: 

Elegante vino tinto de atractivo color rubí elaborado por variedad Cabernet Sauvignon. Un vino de aroma intenso, enriquecido con los matices típicos de la variedad. El sabor es armónico y equilibrado. En el viñedo no se usaron agroquímicos para el control de la maleza. En la cosecha las uvas fueron seleccionadas manualmente.