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BAAL en Global Wine 2022

By Baal9 septiembre, 20220

Vuelve a destacar BAAL en Global Wine 2022

El concurso Global Wine, desarrollado por la revista El Conocedor, es el concurso de vinos más relevante en México creado con la intención de amplificar la cultura del vino.

Los días 6 y 7 de septiembre tuvo lugar la tercera edición de Global Wine 2022 en el Centro de Coyoacán, el concurso creado por la revista El Conocedor, participaron 300 etiquetas de vino para ser evaluadas en cata a ciegas por un panel de profesionales. Todas las muestras de vino fueron cubiertas con fundas de neopreno para ocultar la etiqueta a los catadores y mantener la temperatura correcta de los vinos.

Este año BAAL resultó nuevamente acreedor a medallas en este caso a medalla de plata con una calificación de 90 puntos.

M E D A L L A S 2022 PARA BAAL:

  • Plata – BAAL Mavrud 2016
  • Plata – BAAL Cabernet Sauvignon 2016

La historia de la bodega de vino más antigua de América

By Baal9 septiembre, 20220

La historia de la bodega de vino más antigua de América

Actualmente se pueden encontrar más de mil etiquetas de vino mexicano. La mayor zona productora se encuentra al noroeste del país, en el estado de Baja California, y produce el 80% de los vinos de México. Aunque la historia del vino en este país comienza en el Valle de Parras.

México cuenta con aproximadamente 200 bodegas y una de ellas, es la más antigua del continente americano, manteniéndose en funcionamiento ininterrumpidamente desde su fecha de fundación, en el año 1597.

A día de hoy, se produce vino en 14 de los 32 estados de la República Mexicana. El 30% del vino que se consume es mexicano y el 70% restante es importado de otros países, principalmente de España.

Te contamos los hitos más importantes de la Bodega Casa Madero desde su creación hasta la actualidad:

  • 1521 – Gracias a la toma de Tenochtitlán (hoy Ciudad de México), la doctrina religiosa fue posible a lo largo y ancho de “La Nueva España”.
  • 1524 – La Corona Española da la orden de plantar 1.000 viñas por cada 100 esclavos, dando lugar a una larga extensión de viñedos en el centro de México.
  • 1568 – Los conquistadores españoles se dirigen al norte del país en busca de oro, pero encuentran un oasis con manantiales de agua y vides silvestres.
  • 1594 – Los jesuitas establecen la misión de Santa María de las Parras y con las uvas silvestres producen el primer vino de la región.
  • 1595 – Don Lorenzo García solicita a Felipe II, rey de España, una porción de tierra ubicada en el Valle de Parras.
  • 1597 – El gobernador Diego Fernández de Velasco entrega la tierra autorizada por el Rey con el propósito de producir vino, dando así nacimiento a la Hacienda de San Lorenzo, hoy Casa Madero.
  • 1699 – La corona española decreta la prohibición de producción de vinos excepto para el uso de la Iglesia. Casa Madero continúa la producción para la institución eclesiástica.
  • 1777 – Se calculan 3 millones de vides en el Valle de Parras, Coahuila.
  • 1893 – Don Evaristo Madero, abuelo del presidente de México, Francisco I. Madero, compra la Hacienda de San Lorenzo. A partir de ese momento, la empresa adquiere el nombre comercial de Casa Madero.
  • 1910 – El 20 de noviembre estalla la Revolución Mexicana. Francisco I. Madero es presidente electo de México, pero la familia Madero fue perseguida por los revolucionarios y huyen al extranjero para refugiarse.
  • 1970 – Después de 60 años, José Milmo, ingeniero químico de la Universidad de Notre Dame y miembro de la cuarta generación de la familia Madero, toma la dirección de la bodega.
  • 1980 – Empieza la nueva etapa de producción de vinos con equipos de alta tecnología europea y californiana.
  • 1991 – Llega al Valle de Parras una variedad de uva Shiraz que luego se convertirá en la más emblemática de Casa Madero.
  • 1997 – Se celebra el 400 aniversario de la Fundación de Casa Madero. Se libera la primera cosecha de Casa Grande Cabernet Sauvignon.
  • 1999 – Las exportaciones de Casa Madero crecen y llegan a 27 países, conservando la línea de vinos Gran Reserva para México.
  • 2001 – Se libera la primera cosecha de Casa Grande Shiraz, vino con 24 meses de barrica, bajo la línea Premium de la bodega.
  • 2003 – Casa Grande Shiraz destaca por ser reconocido con la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas.
  • 2006 – “Gran Reserva Chardonnay” obtiene la Medalla Gran Oro en la Feria Vinitaly de Verona, Italia. Hasta la fecha es uno de los reconocimientos más importantes que tiene el evento.
  • 2010 – Obtiene la Certificación Internacional ISO9001:2008 en la fabricación de vinos y bebidas destiladas, logrando ser la primera vinícola en México con este reconocimiento.
  • 2012 – Casa Madero es pionera en certificar los primeros viñedos orgánicos en México. Actualmente este viñedo cuenta con más de 70 Hectáreas.
  • 2013 – “Casa Madero Chenin Blanc 2012” el mejor vino blanco de la competencia más importante de Francia, Vinalies Internationales. El evento contó con la participación de 3.425 muestras de vinos provenientes de 43 países.
  • 2014 – El Concurso Mundial de Bruselas en Bélgica otorga 5 medallas de oro, plata y bronce, además de un nombramiento como “Vino Revelación 2014” al vino Casa Madero Malbec cosecha 2012. Esta mención se concede únicamente a cinco vinos de los 8.060 participantes en esta competencia.
  • 2016 – La asociación de Grandes Pagos de España otorga a Casa Madero el reconocimiento de Grandes Pagos. Concediéndole el estatus del Primer Pago de América.
  • 2019 – Se lanza la etiqueta “1597”, el más alto ejemplar de la bodega, que reúne una selección de lo mejor de cada una de sus cosechas. Elaborado con Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot y Shyrah, es un vino que lleva dos años de guarda en barrica de roble francés y roble americano nueva, además de dos años más de almacenamiento en botella antes de su salida al mercado.

Gil, A. (s.f). La historia de la bodega de vino más antigua de américa. https://www.thegourmetjournal.com/enoteca/la-bodega-de-vino-mas-antigua-de-america/

7 eventos especiales para celebrar con vino

By Baal2 septiembre, 20220

7 eventos especiales para celebrar con vino

Tener vino apropiado para ocasiones es tan importante como combinar vinos con comida. La selección del vino debe hacerse de acuerdo con el clima, la hora del día y el tipo de evento en mente. 

Hay tantas cosas para celebrar en la vida y los vinos marcan cada una de las celebraciones de una manera especial. Por lo tanto, estamos aquí con algunas de las celebraciones más especiales y divertidas que requieren vino.

  1. cenas de lujo:

Para cenas elegantes, el vino es tan importante como la comida y asegúrese de considerar lo que está sirviendo antes de elegir el vino. El tipo de vino que acompaña a la comida depende totalmente de la comida. Puede comenzar con un vino blanco que sea más liviano, que irá bien con bocadillos y ensaladas. El vino tinto es más robusto, por lo que será una buena combinación para los platos principales y también va bien con salsas cremosas y carnes rojas.

  1. Cena casual con amigos:

No tiene que apegarse a la cerveza si tiene una cena informal, como una barbacoa con sus amigos. El vino combina con todo y siempre es una excelente opción para reunirse y cenar. Puedes probar un Malbec con tu hamburguesa de barbacoa o cualquier comida de barbacoa en particular. Si ustedes están comiendo pizzas o algo italiano, vaya con Chianti que también se llama el vino de pizza perfecto.

  1. Bodas / Graduación:

Bodas y graduaciones son nuevos comienzos. En la boda, dos almas se unen y comienzan su viaje mientras que en la graduación un individuo ingresa a la nueva fase de la vida. En ambos se necesita apoyo, amor y buenos deseos. Así que deseen muchas felicitaciones y buena suerte a sus seres queridos que se casan o se gradúan con una hermosa botella de vino. De esta manera, este día especial se volverá muy especial para su ser querido.

  1. Fecha con tu ser querido:

Para la cita perfecta con el amor de tu vida, puedes optar por un vino rosado. Seguramente a tu dama le encantará y ustedes pueden sumergirse en conversaciones gradualmente y disfrutar de una cita romántica con la compañía del vino. Para una cita con su ser querido, el vino tinto también es una gran opción, puede sentarse y empaparse de estos.

  1. Domingo Brunch o fin de semana:

Para un brunch dominical o un fin de semana de celebración, un vino joven y ligero con bajos niveles de alcohol funciona muy bien. Para momentos como estos, puedes ir a un Prosecco italiano o un Verdejo o un Beaujolais francés. Estos vinos son una excelente opción para pasar una tarde fabulosa, divertirse bebiendo rodeado de sus especiales y creando recuerdos para toda la vida.

  1. Una gran celebración:

Un cumpleaños o una despedida de soltera requiere una gran celebración y la celebración requiere vino. Para este tipo de celebraciones, el vino también debería ser igualmente grandioso. Así que pop abre una botella de champán para este tipo de ocasiones y hace que tus días especiales sean muy especiales. Para agregar la cereza en la parte superior, también puede pedir un Laurent Perrier LP Brut y todos lo agradecerían.

  1. Hitos o aniversario de la relación:

Hay tantos momentos para recordar en una relación, así que impresiona a tu pareja con una hermosa botella de vino en eventos especiales como un aniversario o el día en que te conociste o te besaste.

Jenny. (11 de Julio 2020). 7 eventos especiales para celebrar con vino. https://saber.qflores.com/post/7-eventos-especiales-para-celebrar-con-vino

Consejos para elegir el vino ideal para acompañar la comida

By Baal29 agosto, 20220

¿Qué vino se toma con cada comida?

Tan importante como lograr un sabroso menú es saber cómo acompañarlo: elegir bien el vino con el que vamos a maridar un plato puede ayudarnos a realzar sabores y disfrutar mucho más la comida. Por supuesto que siempre, la regla número uno, es tomar lo que más nos gusta, pero la clave es buscar un equilibrio entre la intensidad del menú y la intensidad del vino.

Aquí te dejamos algunas parejas que se llevan bien:

 

  • Para aperitivos son ideales los espumantes, blanco fresco (sauvignon blanc, pinot grigio, chardonnay fresco, chablis, bordeaux blanco)
  • Carnes rojas van muy bien con cabernet sauvignon. También pueden acompañarse con syrah por sus notas de madera y de frutas maduras. En general, las carnes rojas se acompañan con vinos tintos  de cuerpo intenso: los que mencionamos y también merlot, malbec, variedades de excelencia en Argentina.
  • Pastas, y preparaciones con quesos maridan bien con la cepa merlot.
    Para pastas con salsas blancas, el Chardonnay es una muy buena opción, y para pastas a base de salsas rojas, los tintos afrutados maridan perfecto: merlot joven, malbec joven, tempranillo.
  • Para sushi y pescados en general: Chardonnay, aunque los blancos en general como el chardonnay o el sauvignon acompañan bien pescados no grasos, mariscos o una comida ligera, y preparaciones con arroz, como paella.
  • Vegetales y ensaladas se combinan idealmente con vinos rosados o blancos ligeros.

 

Estas son algunas claves para combinar sabores sin que se tapen o compitan entre sí, pero siempre recordá que lo más importante a la hora de encarar tus preparaciones favoritas es poder disfrutarlas como más te guste, de eso se trata.

Mariani, M. (12 Diciembre 2018). ¿Qué vino se toma con cada comida?. https://www.marianisg.com.ar/blog/2018/12/que-vino-se-toma-con-cada-comida/

El ciclo de vida del vino y su momento óptimo de consumo

By Baal19 agosto, 20220

El ciclo de vida del vino y su momento óptimo de consumo

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Muchos son los factores que van a condicionar la duración del ciclo de vida de un vino, la evolución de este ciclo y cuál va a ser el momento perfecto para el consumo. La variedad o variedades de uvas seleccionadas para su elaboración, la calidad de estas, la añada, el tipo de vino, los procesos de elaboración, su tiempo de envejecimiento, etc. Pero en todos los casos, podemos contemplar 3 fases, más o menos diferenciadas, del ciclo de vida de un vino una vez embotellado. Habrá una primera etapa de desarrollo en el que el vino comenzará su evolución. Esta etapa de desarrollo hará que el vino alcance una madurez, un momento óptimo en el que el vino nos ofrece lo mejor de sí mismo. A partir de ahí, el vino perderá progresivamente sus propiedades, entrará en declive hasta llegar a su muerte.

El principal factor que va a determinar el ciclo de vida de un vino es su tipología en función del tiempo de envejecimiento. Así, de forma muy general, podemos establecer 4 ciclos de vida del vino diferentes en función de si estamos ante vinos jóvenes, Crianza, Reserva o Gran Reserva.

Vivanco cultura del vino. (s.f). ¿Sabes cuál es el ciclo de la vida del vino? Descubre cuál es su tiempo óptimo de consumo. https://vivancoculturadevino.es/blog/2019/03/21/cual-ciclo-vida-vino-tiempo-optimo-consumo/

Las 7 mejores bodegas mexicanas

By Baal22 julio, 20220

Las 7 mejores bodegas mexicanas

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México puede es definitivamente mejor conocido por su excelente tequila y su cerveza, pero también es el hogar de la industria vinícola más antigua de América.

De hecho, hay varias regiones vinícolas en el país, con excelentes viñedos en los Estados de Guanajuato, Querétaro y Coahuila. Sin embargo, el indudable epicentro de la región vinícola de México se encuentra en la península de Baja California, donde múltiples viñedos, museos del vino y salas de degustación compiten por la supremacía.

Aquí te dejamos una lista de 7 exquisitos vinos mexicanos que no debes dejar de probar. 

  1. Casa madero

Con un viñedo ubicado en la región de Parras, en el estado norteño de Coahuila, se fundó Casa Madero en 1597, lo que la convierte en la primera bodega de México. La compañía produce una amplia selección de vinos tintos, blancos y rosados. Este pintoresco viñedo ha sido certificado como orgánico y el hotel de la hacienda está abierto a visitantes que pernoctan. El Malbec de cuerpo entero de Casa Madero es una fantástica introducción al vino mexicano, con sabores regordetes y afrutados y un acabado ahumado.

Casa Madero. Carretera 102 Pila – Parras Km. 18.2, Hacienda San Lorenzo, Parras de la Fuente, Coahuila, México +52 842 422 0111

 

  1. Bodega Dos Búhos

Ubicado a las afueras de la elegante ciudad colonial de San Miguel de Allende en Guanajuato, la Bodega Dos Búhos ofrece una impresionante colección de vinos orgánicos. Abierto a los visitantes, el viñedo cuenta con bodegas excepcionales, una espléndida colección de arte y una casa de búhos. El viñedo trabaja con 10 variedades diferentes de uva. El Sauvignon Blanc es perfecto para aquellos que disfrutan de blancos expresivos y floridos.

Dirección: Bodega Dos Búhos, Carretera Miguel a Querétaro Km. 6, San Felipe, San Antonio, San Miguel de Allende, Guanajuato, México +52 555 351 5060

 

  1. Freixenet

Ubicada en el Estado central de Querétaro, Freixenet México, es la marca de vino producida en el viñedo Finca Sala Vivé. Como parte de la Ruta del Vino y el Queso de la región, la compañía ofrece recorridos por los terrenos y un excelente restaurante. Freixenet México, se especializa en vinos espumosos, de los cuales la Sala Vivé Fruité es un ejemplo particularmente fresco y delicioso.

Dirección: Freixenet, Carretera San Juan del Río – Cadereyta Km. 40.5, Ezequiel Montes, Querétaro, México +52 800 277 5100

 

  1. LA Cetto

Fundada por una familia italiana que llegó al Valle de Guadalupe durante la Era de la Prohibición, LA Cetto produce alrededor de la mitad de todo el vino de México, vendiendo más de un millón de cajas al año. La familia ahora posee más de 600 hectáreas de viñedos en el Valle de Guadalupe y 500 hectáreas en el valle más fresco de San Vicente, al sur. El Nebbiolo de LA Cetto, un rojo cálido con un acabado ligeramente ahumado, es uno de los favoritos.

Dirección: LA Cetto, Carretera Tecate Sausal Km. 63.5, Valle Guadalupe, Valle Guadalupe, Baja California, México

 

  1. Casa Magoni

Después de haber trabajado como enólogo en LA Cetto durante años, en 2013 Camillo Magoni abrió su propia bodega, Casa Magoni. Situado a la entrada del Valle de Guadalupe, el viñedo produce un Cabernet Sauvignon muy popular y asequible.

Dirección: Casa Magoni, José María Velazco 1407, Zona Río, Tijuana, Baja California, México +52 664 634 7129

 

  1. Adobe Guadalupe

Otra bodega altamente calificada en el Valle de Guadalupe, la Adobe Guadalupe produce una amplia selección de vinos, desde los clásicos más queridos como el Merlot, hasta variedades más oscuras como el Mourvedre. La bodega Adobe Guadalupe es también un impresionante hotel que ofrece seis habitaciones, una piscina y actividades ecuestres.

Dirección: Adobe Guadalupe, Parcela A-1 s / n, Rusa de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México +52 646 155 2094

 

  1. La Lomita

A solo 15 minutos del Océano Pacífico, la bodega La Lomita se fundó en el año 2009 y actualmente produce ocho etiquetas distintas, incluidos el Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay. Todos los vinos se producen a partir de uvas cultivadas y procesadas en su totalidad en la propiedad. El vino más famoso que se ofrece en La Lomita es una Garnacha vintage llamada Pagano. Un vino audaz, de menta, con notas de arándano y fresa. Una copa de Pagano envuelve todos los sentidos.

Dirección: La Lomita, Comunidad de San Marcos, Fraccionamiento 13, San Antonio de las Minas, Ensenada, Baja California, México +52 646 156 8466

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Quezada, V. (03 de Febrero 2019). Conoce las 7 mejores bodegas mexicanas y los exquisitos vinos que ofrecen. https://monchitime.com/2019/02/conoce-las-7-mejores-bodegas-mexicanas-y-los-exquisitos-vinos-que-ofrecen/

Las marcas de vino más admiradas del mundo en 2022 

By Baal2 julio, 20220

Las marcas de vino más admiradas del mundo en 2022

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La firma española Familia Torres ha retenido su liderazgo como la marca de vino más admirada del mundo al encabezar la lista en 2022, tras obtener el primer puesto en 2021.

En su 12ª edición, The World’s Most Admired Wine Brands recoge la lista de los 50 productores de vino más admirados de todo el mundo y se elabora desde la revista Drinks International.

La lista es votada por una Academia compuesta por los principales compradores de vino, sumilleres, mayoristas, propietarios de bares, Masters of Wine, escritores y educadores de seis continentes en todo el mundo.

Según indican Torres impresionó a la Academia por su consistencia y calidad, y al tener su sede en la región catalana, también se llevó el premio a la marca de vino más admirada de Europa.

La australiana Penfolds, más conocida por sus cosechas Grange, se hizo con el segundo puesto y, por tanto, con el premio a la marca de vino más admirada de Australasia.

La marca más nueva de este año ha sido la española Bodegas Protos, que entra en la lista por primera vez en el número 28, mientras que la que más ha subido ha sido la también española La Rioja Alta, que ha ganado 46 puestos con respecto al año pasado para alcanzar el número 4.

En el puesto 15, la sudafricana Kanonkop fue nombrada la marca de vino más admirada de África y Oriente Medio, mientras que la californiana Ridge mantuvo su título de marca de vino más admirada de Norteamérica en el número 27.

Es destacable mencionar que tres bodegas españolas están dentro de las diez primeras clasificadas de la lista, el otro país que iguala a la representación de España es Francia.

Las marcas europeas aparecen 26 veces en la lista, encabezadas por Francia y España con nueve marcas cada una, mientras que Italia acumuló cuatro en total.

En palabras del editor de Drinks International, Shay Waterworth: «Las marcas de vino más admiradas del mundo en 2022 muestran a los productores más emblemáticos, innovadores y respetados del mundo».

Destaca el valor de obtener un puesto en este ranking: «Ganar un lugar en esta prestigiosa lista es un gran logro teniendo en cuenta los miles de marcas en todo el mundo y felicito a los que están en nuestro top 50 de este año. Los productores elegidos se han ganado el respeto de cientos de profesionales y expertos del vino de todo el mundo». Y añade: «Dentro de la lista están los campeones regionales que están liderando el camino en sus respetados mercados vinícolas para ganarse el respeto de nuestra Academia de votantes».

Tecnovino. (Abril 2022). Las marcas de vino más admiradas del mundo en 2022. https://www.tecnovino.com/las-marcas-de-vino-mas-admiradas-del-mundo-en-2022/

Consejos para elegir el vino correcto con cada tipo de comida.

By Baal3 junio, 20220

Consejos para elegir el vino correcto con cada tipo de comida

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  1. ¿Con qué vinos armonizan los aperitivos?

Los aperitivos armonizan con vinos blancos secos, generosos, espumosos brut, tintos jóvenes.

  1. ¿Con qué vinos armoniza el marisco?

Los mariscos armonizan con sabores yodados (finos, manzanillas, blancos jóvenes secos y frescos (con cierta acidez).

  • La langosta en elaboraciones sencillas o con salsas a base de mantequilla (Chardonnay fermentado en barrica).
  • Las ostras van muy bien con vinos espumosos secos, sin olvidar los excelentes blancos de Galicia.
  • Los Crustáceos, centollo (de carne dulce), casa muy bien con Riesling, Gewürztraminer, Verdejos, blancos de Alella.
  • Con el pulpo (cocinado a Feira), tintos jóvenes poco tánicos y con cierta acidez.
  1. ¿Con qué vinos armonizan el pescado?

Cómo norma general he de señalar que el pescado no requiere automáticamente un vino blanco.

  • Para los pescados en fritura se prefieren vinos de Andalucía elaborados con la variedad palomino.
  • Para el lenguado y el rodaballo en elaboraciones sencillas, recomiendo blancos frutales y aromáticos (Albariños, Sauvignon Blanc).
  • Con salsas basándose en la mantequilla: Chardonnay, Verdejo, Viura, fermentados en barrica.
  • Si los pescados van elaborados con limón o naranja, casan muy bien con Riesling o algún Muscat seco.
  • El salmón al ser un pescado muy graso, el bonito, atún, bacalao, casan muy bien con vinos tintos jóvenes e incluso de maceración carbónica.
  • La merluza en elaboraciones sencillas, Albariños, Godellos, Verdejos, etc.
  • Los salmonetes, tintos jóvenes y algún rosado corpulento de Merlot.
  • Los ahumados casan muy bien con Chardonnay fermentado en barrica, al igual que un buen rosado y tinto joven.
  • El pulpo es muy versátil y puede casar perfectamente con un Rias Baixas o Ribeiro y porque no con un tinto joven de mencía si el pulpo fuera a feira.
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  1. ¿Con qué vinos armonizan las ensaladas y verduras?

En el caso de las ensaladas se debe considerar que el principal enemigo del vino es el vinagre. De igual forma las salsas picantes, los berros, espárragos, alcachofas, huevos, afectan y deforman el sabor del vino (sabores metálicos y amargos).

Por lo tanto si tenemos una ensalada con las características anteriores o con una cantidad elevada de vinagre, lo mejor es optar por el agua o porque no, una Manzanilla o un Fino del marco de Jerez.

  1. ¿Con qué vinos armonizan las sopas y consomés?

En este apartado debemos considerar el ingrediente que dé sabor o aromatice la sopa. En muchos casos cuando la sopa o consomé contiene un determinado vino es aconsejable acompañarlo de éste.

  1. ¿Con qué vinos armonizan los arroces y pastas?

También van a depender de los ingredientes que guarnezcan al arroz o la pasta. Habitualmente cuando aparecen verduras, salsas de tomate y plantas aromáticas la tendencia es hacia los rosados o tintos ligeros en el caso de las paellas, arroces o pastas marineros precisan de blancos ligeros aromáticos y frutales (macabeo, sauvignon blanc), tenemos un amplio abanico para escoger.

Si tomamos pasta fresca al huevo y la servimos con una salsa cremosa (nata y queso parmesano) también no decantaríamos por un blanco joven refrescante y con cierto cuerpo, además que actúa limpiando grasas y estos platos se engrandecen (ej.: Chardonnay).

En el caso de las paellas mixtas podemos jugar desde los blancos estructurados hasta los tintos de media crianza.

Gila, J. (18 de Abril 2017). 12 consejos para elegir el vino correcto con cada tipo de comida. Vinetur. https://dehesadeluna.com/blog/que-es-un-vino-seco-caracteristicas/

Los mejores museos del vino en el mundo

By Baal13 mayo, 20220

Los mejores museos del vino en el mundo

Museo del vino Koutsoyannopoulos, Santorini, Grecia

Ubicado dentro de una cueva natural a ocho metros bajo tierra, la familia Koutsoyannopoulos tardó 21 años en financiar y construir el Museo del Vino Koutsoyannopoulos, el único museo de este tipo en Grecia.

Una labor de amor de la familia, los visitantes realizan un recorrido por el vino y la vida de los viticultores en Santorini desde el siglo XVII con la ayuda de una audioguía, disponible en 14 idiomas, mientras examinan la colección del museo de artefactos relacionados con el vino. .

“Las raras exposiciones, que incluyen maquinaria y herramientas para la elaboración de vino, llevarán a los visitantes a otra época en el tiempo”, promete la familia Koutsoyannopoulos.

Al final del recorrido, los visitantes están invitados a degustar cuatro vinos producidos por la bodega Koutsoyannopoulos en su sala de degustación.

Wineseum: Museo del Vino de California, Santa Rosa, California, EE. UU.

Su misión es “preservar y exhibir” la herencia vinícola de California, educar a los visitantes sobre el cultivo sostenible de la uva y crear “experiencias sensoriales” para aumentar la apreciación de la comida y el vino.

Desmond Castle y Exposición del Museo Internacional del Vino, Cork, Irlanda

Si bien su nombre implica un asunto mucho más grandioso, el Museo Internacional del Vino es de hecho necesariamente pequeño, pero alberga una exposición única que detalla la historia del vino de Irlanda.

Los amantes del vino intrépidos pueden encontrar motivos para detenerse en este puesto de avanzada de Cork, un atractivo adicional proviene del hecho de que sus exhibiciones de vinos se encuentran dentro del Castillo de Desmond, una atracción por derecho propio.

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Museo del vino Lungarotti, Torgiano, Italia

Diseñado y construido por George y Maria Grazia Lungarotti, el Museo Lungarotti se abrió al público en 1974 y satisface el gusto por el arte, la cultura y la historia del vino en la región italiana de Umbría. Ubicado en el Palazzo Graziani Baglioni del siglo XVII, en el centro del pueblo medieval de Torgiano, el museo alberga todo tipo de artefactos que detallan la rica historia vitivinícola de la región.

Museo del Vino de Macao

Si alguna vez te encuentras en Macao, una pequeña península en China continental al otro lado del delta del río Pearl desde Hong Kong, vale la pena visitar su museo del vino.

Este espacio de 1.400 metros cuadrados se divide en tres áreas centradas en el interés histórico, una bodega y exposiciones que utilizan mapas, textos y fotos para dar vida a la historia del vino de este fascinante país.

WIMU: Museo del Vino Barolo, Italia

El Museo del Vino de Barolo se abrió al público en septiembre de 2010 y se proclama como el “museo del vino más innovador” de Italia, así como uno de los más importantes del mundo. No solo se encuentra dentro de una región famosa por sus vinos, Barolo en Piamonte, sino dentro de los muros de un castillo con una historia que se remonta a más de 1.000 años.

Museo del vino de Oporto, Oporto, Portugal

El Museo del Vino de Oporto se dedica a detallar la industria del vino de Oporto y el impacto que su comercio ha tenido en el desarrollo de la ciudad de Oporto. Está ubicado en el almacén de Cais Novo, un edificio que data del siglo XVII y que una vez almacenó vinos para la Compañía General de Agricultura de los Viñedos del Alto Douro.

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Paulina. (19 Marzo 2021). Los mejores muses del vino en el mundo. https://soyvinicola.com/los-mejores-museos-del-vino/

Cómo elegir el vino para la ocasión

By Baal29 diciembre, 20210

Como Elegir el Vino para la Ocasión

Elegir el vino perfecto para cada ocasión parece difícil pero no lo es tanto si tenemos claro qué es lo que buscamos. Hacerse las preguntas claves nos puede facilitar mucho la tarea. Por eso te daremos algunos consejos para poder facilitar ésta elección.

¿Para quién es?

Uno de los primeros aspectos que tenemos que tener en cuenta para elegir vino es tener claro para quien es el vino que vamos a elegir.
Si el vino es para nosotros la tarea es sencilla: no hay nadie que conozca mejor nuestros gustos que nosotros mismos, y si nos equivocamos no hay mayor problema.
Lo complicado es cuando tenemos que elegir un vino para otra persona o para varias. Por ello os dejamos algún consejo genérico que nos puede ayudar en la elección:

  • Principiante en el mundo del vino: Al comienzo de nuestra relación con el vino no siempre sabemos apreciar todo lo que este nos ofrece. Por ello lo mejor es comenzar poco a poco, y nada mejor que empezar por lo que generalmente gusta, un vino crianza de Rioja, Ribera del Duero o blanco Rueda o Rías Baixas. 
  • Auténtico winelover: Estamos ante alguien que le gusta de verdad el vino y suele comprarlo. Lo mejor será sorprender con vinos de D.O. menos conocidas. Son vinos por lo general muy interesantes y de calidad, pero desconocidos para el gran público.
  • Persona clásica: En este caso lo ideal es apostar por grandes vinos reserva: todo un clásico.
  • Para una persona moderna: Un vino con etiqueta llamativa que no descuide su interior es la mejor opción. Un claro ejemplo es Rasusado, el vino de la barbería.

¿Para qué ocasión es?

Todo vino tiene su momento, y eso es otro de los factores que debemos tener en cuenta para elegir el vino perfecto.
Aparte de con qué vamos a acompañarlo, no siempre nos apetecen los mismos vinos. Así por ejemplo cuando disfrutamos de una barbacoa (del tipo que sea) al aire libre con amigos en verano lo que nos apetece es un vino frutal y fresco.
Si lo que tenemos es una buena noticia que celebrar optaremos por el clásico cava o champagne, ¡son inseparables!.

En el caso de tener una cena informal con amigos elegiremos un vino que pueda gustar a todos y para ello no hay mejor manera que apostar por un vino con buenas puntuaciones entre otros amantes del vino.
Si estamos ante una temida velada con nuestros suegros lo que queremos es impresionar. Por ello nuestra recomendación es que nos decidamos por vinos reconocidos de gran calidad.

Si estamos solos en casa, descansando o leyendo no hay duda: abre uno de tus vinos favoritos que no sea muy potente.

¿Qué se va a comer?

En el caso de que vayas a acompañar tu vino con comida hay algunos consejos que te pueden resultar de ayuda para acertara la hora de elegir el vino. Podrás buscarlo en nuestra sección de Noticias en el área de Viajes y Comida, reunimos los mejores consejos para poder maridar de manera correcta tu Vino y disfrutar de una Experiencia completa.

¿Cuál es nuestro presupuesto?

Para elegir el vino perfecto no debemos fijarnos solo en el precio. Cada persona tiene unos gustos, y hay vinos muy buenos que podemos disfrutar sin desembolsar grandes cantidades de dinero. Con esto no queremos decir que todos los vinos asequibles sean la mejor opción, ¡ni mucho menos!.

No dudes en preguntar

Tal y como te comentamos en el punto anterior no tienes porque saber todo acerca del vino. Por ello ante cualquier duda pregunta. Si estás en un bar, restaurante o tienda especializada coméntales que buscas o qué te gusta y ellos te guiarán a la perfección.

winetoyou. (2 diciembre 2019). Elegir el vino perfecto: 6 cuestiones para acertar. 4 de enero 2022, de winetoyou Sitio web: https://noticias.winetoyou.es/elegir-el-vino-perfecto/

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