Notas

Los enólogos prestan especial atención a la  variedad endémica  búlgara Mavrud,  por lo que el control de la materia prima necesaria para su elaboración es extremadamente estricto. La intriga con la degustación de Mavrud comienza con el color del vino: denso, rubí con matices violetas. El aroma multicapa con acento predominante de zarcillos de vid, mora y pequeños frutos rojos. Cuerpo fuerte y bien estructurado con taninos finos y final afrutado-picante. El vino se puede dejar madurar durante otros 10-15 años.