Los Valles de Tracia, Escenario de grandes Batallas  de las Legiones de Trajano, para muchos el más grande de los emperadores de Roma.

La evidencia de la elaboración del vino en el valle de Tracia se remonta al 4000 a. C. Desde entonces, la tradición de la elaboración del vino se ha mantenido, lo que convierte a la zona en una de las regiones vitivinícolas más prolíficas de Bulgaria.

En esas tierras de la hoy Bulgaria, que la misma escuela Homérica menciona es sus poemas,  se cultivan las uvas que dan origen a las 5 etiquetas de BAAL.